Maison Cook
Ustensiles
Retrouvez les ustensiles utilisés dans les recettes, regroupés par type.
ustensil::cuisson
casserole
99 recettes
- Alplermagronen suisse
- Arroz con leche
- Asperges vinaigrette
- Basboussa à la fleur d'oranger
- Beurre blanc
- Beurre noisette
- Blanquette de veau
- Bouillon de légumes
- Bouillon de poisson
- Bouillon de volaille
- Cabillaud poché aux herbes
- Cabillaud vapeur au gingembre
- Caldo verde vegetarien
- Caramel à sec
- Carottes Vichy
- Chous
- Court-bouillon
- Crème anglaise
- Crème pâtissière
- Curry de potimarron à la crème
- Ganache au chocolat
- Gâteau de riz au caramel
- Gâteau de semoule aux raisins
- Gnocchi a la romaine
- Gratin de blettes
- Gratin de chou-fleur
- Gratin de poireaux facile
- Gratin d'endives belge
- Hachis parmentier
- Halva de semoule
- Kartoffelsalat allemand
- Ketchup maison
- Kheer (riz au lait indien)
- Mango sticky rice
- Mayonnaise
- Mi mousse chocolat et beurre salé
- Minestrone italien
- Nouilles sautées aux légumes
- Panade à la farine
- Panade à la pomme de terre
- Pasta e ceci
- Patatas bravas
- Pâte à choux
- Pâte de Pistache
- Pâtes à l'ail et parmesan
- Pâtes aux haricots blancs
- Payasam
- Pochage salé
- Poireaux fondants à la moutarde
- Poireaux gratinés
- Poireaux vinaigrette
- Potage parmentier
- Potaje de lentejas
- Poulet gingembre et riz
- Purée de céleri-rave
- Quenelles de brochet lyonnaises
- Quenelles nature
- Ravioli ricotta epinard
- Revani à la semoule
- Ribollita toscane
- Risotto aux champignons
- Risotto au parmesan
- Risotto aux petits pois
- Riz au lait
- Riz parfumé aux herbes
- Riz pilaf turc
- Riz sauté aux légumes
- Riz tomate portugais
- Roux blanc
- Roux brun
- Salade de haricots verts au persil
- Salade de lentilles à la moutarde
- Salade lyonnaise
- Salade tiède de pommes de terre à la moutarde
- Salsa Figue-Pistache
- Sauce au beurre
- Sauce aurore
- Sauce béchamel
- Sauce curry creme
- Sauce curry tomate
- Sauce espagnole
- Sauce hollandaise
- Sauce moutarde
- Sauce moutarde creme
- Sauce tomate
- Sauce tomate italienne
- Sauce velouté
- Semoule au lait
- Sirop simple
- Soupe à l'oignon
- Soupe au pistou
- Soupe de carottes au cumin
- Soupe de poireaux et pommes de terre au thym
- Soupe de pois cassés
- Stoemp poireaux-carottes
- Velouté de céleri-rave
- Velouté de potiron au thym
- Vinaigrette
- Zuppa di lenticchie
casserole à friture
1 recette
cocotte
26 recettes
- Bavette mijotée au vin rouge
- Blanquette de veau
- Boeuf bourguignon
- Boeuf miroton
- Chakchouka
- Chou rouge braisé au vinaigre de cidre
- Cocotte d'échine de porc aux légumes confits
- Coq au vin
- Daube provençale
- Échine de porc sauce moutarde
- Épaule d'agneau braisée aux figues et salsa pistache
- Filet mignon italien en des à la tomate
- Filet mignon levantin aux pois chiches
- Filet mignon mijote à la moutarde et champignons
- Fond blanc de volaille
- Fond brun
- Mijoté d'échine de porc aux tomates pimentées
- Pot-au-feu
- Poulet basquaise
- Poulet masala au yaourt et cumin
- Ragoût de boeuf pour pâtes
- Ratatouille
- Travers de porc au curry et tomate
- Travers de porc laques au miel et sesame
- Travers de porc mijotes
- Travers de porc laques au soja et gingembre
cocotte américaine
couscoussier
2 recettes
couvercle
1 recette
cuit vapeur
1 recette
écumoire
1 recette
four
65 recettes
- Aubergines rôties et yaourt citronné
- Baba ganoush
- Banana bread
- Bar entier au four
- Betteraves rôties au romarin
- Biscuits à la farine de châtaigne et huile de noix de coco
- Biscuits Mercato
- Brownie à la farine de noix
- Butternut rôtie aux herbes de Provence
- Cabillaud au four
- Cabillaud en papillote au citron
- Cake marbré
- Carottes rôties au cumin
- Céleri-rave rôti au romarin
- Chouquettes
- Chous
- Cookies au chocolat noir
- Courge patidou rôtie au paprika
- Courge spaghetti rôtie au parmesan
- Courgettes rôties ail et citron
- Daurade royale au four
- Eish baladi
- Épaule d'agneau braisée aux figues et salsa pistache
- Escalivada
- Falafel au four
- Farinata ligure
- Fenouil rôti au romarin et citron
- Financiers aux amandes et beurre noisette
- Financiers à la pistache
- Focaccia genovese
- Fond brun
- Gâteau de semoule aux raisins
- Génoise
- Gratin express de betterave au parmesan
- Gratin de céleri-rave
- Gratin de chou-fleur
- Gratin de courgettes
- Gratin dauphinois
- Gratin de poireaux facile
- Lasagnes à la bolognaise
- Madeleine
- Madeleines au chocolat
- Moelleux au chocolat
- Moelleux au citron
- Muffins américains aux raisins secs
- Muhammara
- Muffins au chocolat
- Oeufs cocottes en courge patidou
- Pain de campagne
- Pâte de Pistache
- Poireaux rôtis au thym
- Poivrons rôtis au paprika
- Pommes Duchesse
- Pommes de terre robe des champs rôties
- Potimarron rôti au thym
- Poulet aux mandarines en cocotte américaine
- Poulet rôti
- Quatre-quart
- Quiche lorraine
- Rochers chocolat coco
- Rutabaga rôti au romarin
- Savarin et baba
- Soupe à l'oignon
- Tarte lait fraise
- Tian de légumes
friteuse
1 recette
louche
1 recette
panier vapeur
1 recette
papier cuisson
1 recette
plaque
plaque de cuisson
plaques
plat
2 recettes
plat à gratin
plat à rôtir
1 recette
plat allant au four
1 recette
poêle
54 recettes
- Alplermagronen suisse
- Boeuf au curry rapide
- Cabillaud curry et légumes
- Caramel à sec
- Cocotte d'échine de porc aux légumes confits
- Crevettes sautées ail-citron
- Endives poêlées au citron
- Espadon grille au citron
- Fèves sautées à l'ail et menthe
- Filet mignon au gingembre et soja
- Filet mignon mijote à la moutarde et champignons
- Filet mignon turc au yaourt et paprika
- Filet de saumon aller-retour
- Filets de poulet au citron et aux herbes du Levant
- Gyoza maison
- Hachis parmentier
- Halva de semoule
- Mandu coreen
- Morue poêlée au citron
- Morue tomate et herbes
- Nouilles sautées aux légumes
- Oeufs à la tomate du Levant
- Omelette aux fines herbes
- Pasta e ceci
- Patatas bravas
- La pâte à crêpes
- Pâtes à l'ail et parmesan
- Payasam
- Piperade
- Base de piperade
- Pita maison
- Poêlée d'aubergines au cumin
- Poelee tiede de betteraves au cumin
- Poêlée de céleri-rave aux herbes
- Poêlée de champignons à l'ail et persil
- Poêlée de courgettes aux herbes
- Pois gourmands sautés à l'ail et paprika
- Poulet au curry et légumes
- Poulet gingembre et riz
- Poulet turc au paprika et citron
- Poulet teriyaki au sesame
- Rahmspinat allemand
- Riz sauté aux légumes
- Rosti suisse
- Coquilles saint-jacques poelees
- Salade grand nord
- Salade lyonnaise
- Salade tiede de pois chiches et betterave
- Salsifis poêlés au beurre et citron
- Setas al ajillo
- Tacos veggie a la betterave
- Thon grille au sesame
- Tortilla de patatas
- Travers de porc laques au soja et gingembre
sauteuse
14 recettes
- Accras de morue
- Artichauts à la barigoule
- Boulettes francaises sauce moutarde
- Boulettes italiennes sauce tomate
- Boulettes levantines aux herbes
- Caponata sicilienne
- Chou vert braisé
- Épinards et pois chiches à l'espagnole
- Menestra de verduras
- Morue mijotée à la tomate
- Peperonata
- Pisto manchego
- Steak hache sauce tomate
- Velouté de potimarron
ustensil::decoupe
couteau
110 recettes
- Alplermagronen suisse
- Artichauts à la barigoule
- Assaisonnement ail citron
- Betteraves rôties au romarin
- Boeuf bourguignon
- Boeuf miroton
- Butternut rôtie aux herbes de Provence
- Caldo verde vegetarien
- Caponata sicilienne
- Carottes rôties au cumin
- Carottes Vichy
- Carpaccio de betterave, parmesan et pistache
- Céleri-rave rôti au romarin
- Céleri rémoulade
- Chakchouka
- Chou rouge braisé au vinaigre de cidre
- Chou vert braisé
- Cocotte d'échine de porc aux légumes confits
- Coq au vin
- Courge patidou rôtie au paprika
- Courge spaghetti rôtie au parmesan
- Couscous au poulet
- Daube provençale
- Endives poêlées au citron
- Épaule d'agneau braisée aux figues et salsa pistache
- Épinards et pois chiches à l'espagnole
- Escalivada
- Ezme turque
- Farce mousseline de volaille
- Fenouil rôti au romarin et citron
- Fèves sautées à l'ail et menthe
- Fondue savoyarde
- Gazpacho andalou
- Génoise
- Gnocchi a la romaine
- Gratin express de betterave au parmesan
- Gratin de blettes
- Gratin de céleri-rave
- Gratin de chou-fleur
- Gratin de courgettes
- Gratin dauphinois
- Gratin d'endives belge
- Kartoffelsalat allemand
- Menestra de verduras
- Mijoté d'échine de porc aux tomates pimentées
- Minestrone italien
- Moelleux au citron
- Oeufs cocottes en courge patidou
- Panade à la pomme de terre
- Panzanella d'été
- Pasta e ceci
- Patatas bravas
- Pâte brisée
- Pâtes aux haricots blancs
- Peperonata
- Piperade
- Base de piperade
- Pisto manchego
- Poelee tiede de betteraves au cumin
- Poêlée de céleri-rave aux herbes
- Poêlée de champignons à l'ail et persil
- Pois gourmands sautés à l'ail et paprika
- Poireaux fondants à la moutarde
- Poireaux rôtis au thym
- Poivrons rôtis au paprika
- Pot-au-feu
- Potaje de lentejas
- Potimarron rôti au thym
- Poulet basquaise
- Purée de céleri-rave
- Quenelles de volaille mousseline
- Rahmspinat allemand
- Ratatouille
- Ribollita toscane
- Risotto aux champignons
- Risotto aux petits pois
- Riz tomate portugais
- Roux blanc
- Rutabaga rôti au romarin
- Salade de batavia, carotte et radis blanc
- Salade de céleri-rave et carotte
- Salade chti nord
- Salade de betteraves
- Salade fattoush
- Salade grand nord
- Salade de lentilles à la moutarde
- Salade de mâche, radis et citron
- Salade tiède de pommes de terre à la moutarde
- Salade de radis blanc et concombre à l'aneth
- Salade de roquette et radicchio au parmesan
- Salade sud nord
- Salade tiede de pois chiches et betterave
- Salade turque concombre-tomate
- Salsifis poêlés au beurre et citron
- Sauce chien
- Sauce mexicaine pimentée
- Setas al ajillo
- Soupe au pistou
- Soupe de carottes au cumin
- Soupe de poireaux et pommes de terre au thym
- Soupe de pois cassés
- Stoemp poireaux-carottes
- Taboulé libanais
- Tacos veggie a la betterave
- Tian de légumes
- Tortilla de patatas
- Velouté de céleri-rave
- Velouté de potiron au thym
- Wraps nordiques a la betterave et saumon
- Zuppa di lenticchie
planche
2 recettes
planche à découper
62 recettes
- Alplermagronen suisse
- Artichauts à la barigoule
- Butternut rôtie aux herbes de Provence
- Caldo verde vegetarien
- Caponata sicilienne
- Carottes Vichy
- Carpaccio de betterave, parmesan et pistache
- Céleri-rave rôti au romarin
- Chou rouge braisé au vinaigre de cidre
- Chou vert braisé
- Cocotte d'échine de porc aux légumes confits
- Courge patidou rôtie au paprika
- Courge spaghetti rôtie au parmesan
- Endives poêlées au citron
- Épinards et pois chiches à l'espagnole
- Escalivada
- Fèves sautées à l'ail et menthe
- Gazpacho andalou
- Gnocchi a la romaine
- Gratin de blettes
- Gratin de chou-fleur
- Gratin d'endives belge
- Kartoffelsalat allemand
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- Mijoté d'échine de porc aux tomates pimentées
- Minestrone italien
- Panzanella d'été
- Pasta e ceci
- Patatas bravas
- Pâtes aux haricots blancs
- Peperonata
- Pisto manchego
- Poelee tiede de betteraves au cumin
- Poêlée de champignons à l'ail et persil
- Pois gourmands sautés à l'ail et paprika
- Poireaux fondants à la moutarde
- Poireaux rôtis au thym
- Poivrons rôtis au paprika
- Potaje de lentejas
- Rahmspinat allemand
- Ribollita toscane
- Riz tomate portugais
- Rutabaga rôti au romarin
- Salade de batavia, carotte et radis blanc
- Salade chti nord
- Salade grand nord
- Salade de lentilles à la moutarde
- Salade de mâche, radis et citron
- Salade de radis blanc et concombre à l'aneth
- Salade de roquette et radicchio au parmesan
- Salade sud nord
- Salade tiede de pois chiches et betterave
- Salsifis poêlés au beurre et citron
- Setas al ajillo
- Soupe au pistou
- Soupe de pois cassés
- Stoemp poireaux-carottes
- Tacos veggie a la betterave
- Tortilla de patatas
- Velouté de potiron au thym
- Wraps nordiques a la betterave et saumon
- Zuppa di lenticchie
râpe
roulette crantée
1 recette
ustensil::dressage
poche à douille
3 recettes
rouleau
2 recettes
ustensil::faconnage
rouleau
1 recette
rouleau à pâtisserie
1 recette
ustensil::filtration
passoire
passoire fine
2 recettes
ustensil::melange
saladier
1 recette
ustensil::melange
bol
25 recettes
- Assaisonnement ail citron
- Assaisonnement citron huile
- Assaisonnement coban
- Aubergines rôties et yaourt citronné
- Beurre manié
- Crème chantilly
- Filet mignon au gingembre et soja
- Ganache au chocolat
- Marinade paprika citron
- Omelette aux fines herbes
- Poulet masala au yaourt et cumin
- Poulet turc au paprika et citron
- Poulet teriyaki au sesame
- Rillettes de betterave a la pistache
- Sauce chien
- Sauce skyr aux herbes pour grillades
- Sauce soja gingembre
- Sauce teriyaki au sesame
- Sauce yaourt citron
- Bowl de skyr aux fruits rouges et granola
- Skyr citron miel et mangue
- Travers de porc laques au miel et sesame
- Travers de porc laques au soja et gingembre
- Vinaigrette citronnée
- Vinaigrette moutardee
cuillère à mélange
cuillère en bois
cul-de-poule
fouet
57 recettes
- Appareil à crème prise salée
- Assaisonnement citron huile
- Assaisonnement coban
- Banana bread
- Beurre blanc
- Biscuits à la farine de châtaigne et huile de noix de coco
- Biscuits Mercato
- Cake marbré
- Chouquettes
- Chous
- Crème anglaise
- Crème au beurre
- Crème chantilly
- Crème mousseline
- Crème pâtissière
- Farinata ligure
- Financiers aux amandes et beurre noisette
- Galette de sarrasin
- Gâteau de riz au caramel
- Gâteau de semoule aux raisins
- Génoise
- Gnocchi a la romaine
- Gratin de blettes
- Gratin de chou-fleur
- Gratin d'endives belge
- Madeleine
- Madeleines au chocolat
- Mayonnaise
- Meringue française
- Mi mousse chocolat et beurre salé
- Moelleux au citron
- Muffins américains aux raisins secs
- Muffins au chocolat
- Omelette aux fines herbes
- Pâte brisée
- La pâte à crêpes
- Pâte de Pistache
- Revani à la semoule
- Roux blanc
- Salsa Figue-Pistache
- Sauce au beurre
- Sauce aurore
- Sauce béchamel
- Sauce curry creme
- Sauce hollandaise
- Sauce moutarde
- Sauce moutarde creme
- Sauce skyr aux herbes pour grillades
- Sauce velouté
- Sauce yaourt citron
- Savarin et baba
- Semoule au lait
- Sirop de trempage
- Tarte lait fraise
- Vinaigrette
- Vinaigrette citronnée
- Vinaigrette moutardee
mixeur
mortier
2 recettes
passoire
1 recette
plan de travail
1 recette
saladier
95 recettes
- Accras de morue
- Asperges vinaigrette
- Aubergines rôties et yaourt citronné
- Banana bread
- Basboussa à la fleur d'oranger
- Biscuit cuillère
- Biscuit joconde
- Biscuits à la farine de châtaigne et huile de noix de coco
- Biscuits Mercato
- Brownie à la farine de noix
- Bugnes lyonnaises
- Cake marbré
- Carottes râpées
- Céleri rémoulade
- Chouquettes
- Cookies au chocolat noir
- Courgettes rôties ail et citron
- Crème au beurre
- Crème diplomate
- Crème chiboust
- Crème frangipane
- Crème mousseline
- Ezme turque
- Farinata ligure
- Filet mignon turc au yaourt et paprika
- Filets de poulet au citron et aux herbes du Levant
- Financiers à la pistache
- Focaccia genovese
- Galette de sarrasin
- Gâteau de semoule aux raisins
- Gazpacho andalou
- Haydari turc
- Houmous
- Kartoffelsalat allemand
- Labneh à la menthe
- Madeleine
- Madeleines au chocolat
- Mango sticky rice
- Meringue française
- Moelleux au chocolat
- Mousse au chocolat
- Mousse de chocolat
- Mousse de fruit
- Muffins américains aux raisins secs
- Muffins au chocolat
- Pain de campagne
- Panzanella d'été
- Pâte à brioche
- Pâte brisée
- Pâte d'amande
- Pâte de Pistache
- Pâte à pizza italienne
- Pâte sablée
- Pâte sucrée
- Pita maison
- Poireaux vinaigrette
- Revani à la semoule
- Rochers chocolat coco
- Sablés bretons
- Salade de batavia, carotte et radis blanc
- Salade de céleri-rave et carotte
- Salade chti nord
- Salade de chou rouge au citron
- Salade concombre tomate menthe
- Salade concombre, yaourt et menthe
- Salade de betteraves
- Salade d'endives aux pistaches
- Salade fattoush
- Salade fenouil pamplemousse
- Salade grand nord
- Salade de haricots verts au persil
- Salade de lentilles à la moutarde
- Salade lyonnaise
- Salade de mâche, radis et citron
- Salade de morue au citron
- Salade de pois chiches au citron
- Salade de pois chiches au persil
- Salade de pois chiches au yaourt
- Salade tiède de pommes de terre à la moutarde
- Salade de radis blanc et concombre à l'aneth
- Salade de roquette et radicchio au parmesan
- Salade sud nord
- Salade tiede de pois chiches et betterave
- Salade turque concombre-tomate
- Salmorejo cordobés
- Sauce mexicaine pimentée
- Savarin et baba
- Sirop de trempage
- Taboulé frais
- Taboulé libanais
- Taboule à la menthe
- Tacos veggie a la betterave
- Tarte lait fraise
- Tortilla de patatas
- Wraps nordiques a la betterave et saumon
spatule
37 recettes
- Arroz con leche
- Biscuit joconde
- Caponata sicilienne
- Chous
- Crème diplomate
- Crème chiboust
- Crème frangipane
- Farce mousseline de volaille
- Financiers aux amandes et beurre noisette
- Ganache au chocolat
- Génoise
- Halva de semoule
- Kheer (riz au lait indien)
- Mango sticky rice
- Mousse au chocolat
- Mousse de chocolat
- Panade à la farine
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- Poêlée d'aubergines au cumin
- Poêlée de courgettes aux herbes
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blender
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mixeur
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- Baba ganoush
- Épaule d'agneau braisée aux figues et salsa pistache
- Falafel au four
- Farce mousseline de volaille
- Gazpacho andalou
- Houmous
- Houmous à la betterave
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- Soupe de carottes au cumin
- Soupe de poireaux et pommes de terre au thym
- Velouté de céleri-rave
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2 recettes
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moule
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- Banana bread
- Basboussa à la fleur d'oranger
- Biscuits à la farine de châtaigne et huile de noix de coco
- Biscuits Mercato
- Brownie à la farine de noix
- Cake marbré
- Couscous au poulet
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moule à cake
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moule à financier
moule à financiers
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moule à madeleine
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moule à manqué
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moule à muffin
moule à savarin
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moule à tarte
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moule carré
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moule rectangulaire
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moule rond
1 recette
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plat à gratin
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- Betteraves rôties au romarin
- Cabillaud au four
- Courge spaghetti rôtie au parmesan
- Farinata ligure
- Fenouil rôti au romarin et citron
- Gratin de céleri-rave
- Gratin de chou-fleur
- Gratin de courgettes
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- Hachis parmentier
- Poireaux gratinés
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- Quenelles de volaille mousseline
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