Maison Cook
Fiche recette Par showi
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Cabillaud en papillote au citron

Papillote de cabillaud légère au citron et persil.

type::poisson theme::plat_principal theme::sale
France
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Infos ingrédients

Profil aromatique

acidulé doux frais fruité herbacé iodé piquant salé

Technique de cuisine

assaisonner cru cuire au four infuser pocher pocher un poisson poêler saisir zester

Saisonnalité

automneétéhiverprintemps

Conservation

  • cabillaud: Au frais, à consommer rapidement.
  • citron: Au frais.
  • huile d'olive: À l'abri de la lumière.
  • persil: Au frais.
  • poivre: Au sec, à l'abri de la lumière.
  • sel: Au sec, à l'abri de l'humidité.