Maison Cook
Fiche recette Par showi
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Salade fenouil pamplemousse

Salade croquante et acidulee pour accompagner poissons et viandes blanches.

type::salade theme::entree theme::sale
France
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Infos ingrédients

Profil aromatique

acidulé amer anisé frais fruité herbacé piquant salé

Technique de cuisine

assaisonner braiser cru infuser rôtir saisir zester

Saisonnalité

automneétéhiverprintemps

Conservation

  • citron: Au frais.
  • fenouil: Au frais.
  • huile d'olive: À l'abri de la lumière.
  • pamplemousse: Au frais.
  • persil: Au frais.
  • poivre: Au sec, à l'abri de la lumière.
  • sel: Au sec, à l'abri de l'humidité.