Maison Cook
Fiche recette Par showi
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Gyoza maison

Ravioli japonais poeles et vapeur.

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Japan
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Infos ingrédients

Profil aromatique

citronné doux neutre piquant salé savoureux soufré umami

Technique de cuisine

assaisonner bouillir chemiser ciseler cru diluer émincer épaissir frire infuser mariner mijoter pâtisser poêler râper rôtir sabler sauter singer suer tamiser

Saisonnalité

automneétéhiverprintemps

Conservation

  • ail: Au sec, à l'abri de la lumière.
  • eau: À température ambiante.
  • farine: Au sec, à l'abri de l'humidité.
  • gingembre: Au frais.
  • huile de tournesol: À l'abri de la lumière.
  • oignon: Au sec.
  • sel: Au sec, à l'abri de l'humidité.
  • viande hachée: Au frais.