Maison Cook
Fiche recette Par showi
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Filet mignon au gingembre et soja

Filet mignon en des saute avec sauce soja, miel et sesame.

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China
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Infos ingrédients

Profil aromatique

citronné doux miellé noisette piquant riche salé savoureux soufré sucré umami

Technique de cuisine

assaisonner caraméliser ciseler cru émincer griller infuser mariner mijoter parfumer parsemer poêler râper rôtir sauter suer

Saisonnalité

automneétéhiverprintemps

Conservation

  • ail: Au sec, à l'abri de la lumière.
  • gingembre: Au frais.
  • graine de sésame: Au sec.
  • huile de colza: À l'abri de la lumière.
  • oignon: Au sec.
  • poivre: Au sec, à l'abri de la lumière.