Maison Cook
Fiche recette Par showi
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Soupe de poireaux et pommes de terre au thym

Soupe rustique de poireaux et pommes de terre.

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France
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Infos ingrédients

Profil aromatique

chaud doux fruité herbacé neutre piquant salé soufré terreux

Technique de cuisine

assaisonner bouillir ciseler cru diluer émincer frire infuser mijoter rôtir saisir sauter suer

Saisonnalité

automneétéhiverprintemps

Conservation

  • eau: À température ambiante.
  • huile d'olive: À l'abri de la lumière.
  • oignon: Au sec.
  • poireau: Au frais.
  • poivre: Au sec, à l'abri de la lumière.
  • pommes de terre: Au sec, à l’abri de la lumière.
  • sel: Au sec, à l'abri de l'humidité.
  • thym: Au sec, à l'abri de la lumière.