Maison Cook
Fiche recette Par showi
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Salade d'endives aux pistaches

Salade rapide et croquante avec une touche de pistache.

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France
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Infos ingrédients

Profil aromatique

acidulé amer croquant frais fruité noisette piquant salé

Technique de cuisine

assaisonner braiser concasser cru pâtisser saisir zester

Saisonnalité

automneétéhiverprintemps

Conservation

  • citron: Au frais.
  • endive: Au frais.
  • huile d'olive: À l'abri de la lumière.
  • pistache: Au sec.
  • poivre: Au sec, à l'abri de la lumière.
  • sel: Au sec, à l'abri de l'humidité.