Maison Cook
Fiche recette Par showi
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Gratin express de betterave au parmesan

Gratin rapide a la creme et muscade.

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France
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Infos ingrédients

Profil aromatique

chaud épicé lacté piquant riche salé sucré terreux umami

Technique de cuisine

assaisonner bouillir chemiser clarifier crèmer fondre fouetter gratin mijoter monter au beurre pâtisser râper rôtir sabler sauce

Saisonnalité

automneétéhiverprintemps

Conservation

  • betterave rouge: Au frais.
  • beurre: Au frais.
  • crème: Au frais.
  • muscade: Au sec, à l'abri de la lumière.
  • parmesan: Au frais.
  • poivre: Au sec, à l'abri de la lumière.
  • sel: Au sec, à l'abri de l'humidité.