Maison Cook
Fiche recette Par showi
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Travers de porc laques au miel et sesame

Travers de porc rôtis avec une laque soja miel et sesame.

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Japan
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Infos ingrédients

Profil aromatique

citronné miellé noisette piquant riche salé savoureux soufré sucré umami

Technique de cuisine

assaisonner caraméliser cru griller infuser mariner mijoter parfumer parsemer râper rôtir sauter

Saisonnalité

automneétéhiverprintemps

Conservation

  • ail: Au sec, à l'abri de la lumière.
  • gingembre: Au frais.
  • graine de sésame: Au sec.
  • poivre: Au sec, à l'abri de la lumière.