Maison Cook
Fiche recette Par showi
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Farinata ligure

Galette de farine de pois chiche cuite au four.

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Italy
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Infos ingrédients

Profil aromatique

fruité neutre noisette piquant salé terreux

Technique de cuisine

assaisonner bouillir cuire diluer griller pâtisser saisir

Saisonnalité

automneétéhiverprintemps

Conservation

  • eau: À température ambiante.
  • farine de pois chiche: Au sec, à l'abri de l'humidité.
  • huile d'olive: À l'abri de la lumière.
  • poivre: Au sec, à l'abri de la lumière.
  • sel: Au sec, à l'abri de l'humidité.