Maison Cook
Fiche recette Par showi
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Caldo verde vegetarien

Soupe portugaise au chou vert et pommes de terre.

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Portugal
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Infos ingrédients

Profil aromatique

doux fruité neutre piquant salé soufré terreux

Technique de cuisine

assaisonner bouillir braiser ciseler cru diluer émincer frire infuser mijoter rôtir saisir sauter suer

Saisonnalité

automneétéhiverprintemps

Conservation

  • ail: Au sec, à l'abri de la lumière.
  • chou vert: Au frais.
  • eau: À température ambiante.
  • huile d'olive: À l'abri de la lumière.
  • oignon: Au sec.
  • poivre: Au sec, à l'abri de la lumière.
  • pommes de terre: Au sec, à l’abri de la lumière.
  • sel: Au sec, à l'abri de l'humidité.