Maison Cook
Fiche recette Par showi
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Salade de pois chiches au citron

Salade rapide de pois chiches, tomate et persil.

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Jordan
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Infos ingrédients

Profil aromatique

acidulé doux frais fruité herbacé noisette salé soufré sucré terreux

Technique de cuisine

assaisonner bouillir ciseler cru émincer infuser mijoter monder rôtir saisir sauce sauter suer zester

Saisonnalité

automneétéhiverprintemps

Conservation

  • citron: Au frais.
  • huile d'olive: À l'abri de la lumière.
  • oignon: Au sec.
  • persil: Au frais.
  • pois chiches: Au sec.
  • sel: Au sec, à l'abri de l'humidité.
  • tomate: À température ambiante.