Maison Cook
Fiche recette Par showi
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Falafel au four

Falafel léger et croustillant.

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Lebanon
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Infos ingrédients

Profil aromatique

citronné doux frais fruité herbacé noisette piquant salé soufré terreux

Technique de cuisine

assaisonner bouillir ciseler cru émincer infuser mijoter rôtir saisir sauter suer

Saisonnalité

automneétéhiverprintemps

Conservation

  • ail: Au sec, à l'abri de la lumière.
  • coriandre: Au frais.
  • huile d'olive: À l'abri de la lumière.
  • oignon: Au sec.
  • persil: Au frais.
  • pois chiches: Au sec.
  • poivre: Au sec, à l'abri de la lumière.
  • sel: Au sec, à l'abri de l'humidité.