Maison Cook
Fiche recette Par showi
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La pâte à crêpes

Une recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.

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France
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Infos ingrédients

Profil aromatique

doux lacté neutre salé umami

Technique de cuisine

assaisonner battre bouillir chemiser clarifier cuire au four épaissir foisonner frire liaison pâtisser pocher pocher un oeuf sabler singer tamiser

Saisonnalité

automneétéhiverprintemps

Conservation

  • farine: Au sec, à l'abri de l'humidité.
  • huile de tournesol: À l'abri de la lumière.
  • lait: Au frais.
  • oeuf: Au frais.
  • sel: Au sec, à l'abri de l'humidité.

Sources