Maison Cook
Fiche recette Par showi
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Cabillaud vapeur

Cabillaud cuit à la vapeur avec citron et herbes.

theme::plat_principal theme::sale type::poisson
France
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Infos ingrédients

Profil aromatique

acidulé doux frais herbacé iodé neutre piquant salé soufré

Technique de cuisine

assaisonner bouillir cru cuire au four diluer infuser pocher pocher un poisson poêler rôtir sauter zester

Saisonnalité

automneétéhiverprintemps

Conservation

  • ail: Au sec, à l'abri de la lumière.
  • cabillaud: Au frais, à consommer rapidement.
  • citron: Au frais.
  • eau: À température ambiante.
  • persil: Au frais.
  • poivre: Au sec, à l'abri de la lumière.
  • sel: Au sec, à l'abri de l'humidité.