Maison Cook

Fiche recette Par showi

Fondue savoyarde

Une recette familiale de Savoie

theme::plat_principal theme::savoie theme::sale

Chargement...

Infos ingrédients

Profil aromatique

acidulé alcoolisé céréale chaud doux épicé fruité noisette piquant salé

Technique de cuisine

assaisonner décanter déglacer flamber fondre gratin griller mijoter parfumer pâtisser râper tremper

Saisonnalité

automneétéhiverprintemps

Conservation

baguette: À température ambiante, dans un sac en papier.
beaufort: Au frais, bien emballé.
comté: Au frais, bien emballé.
emmental: Au frais.
kirsch: À l'abri de la lumière.
muscade: Au sec, à l'abri de la lumière.
poivre: Au sec, à l'abri de la lumière.
sel: Au sec, à l'abri de l'humidité.
vin blanc: À l'abri de la lumière.