Maison Cook
Fiche recette Par showi
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Poulet basquaise

Poulet mijoté aux poivrons et tomates.

theme::plat_principal theme::sale theme::poulet type::volaille
France
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Infos ingrédients

Profil aromatique

acidulé doux épicé fruité piquant salé savoureux soufré sucré umami

Technique de cuisine

assaisonner ciseler cru émincer griller infuser mariner mijoter monder poêler rôtir saisir sauce sauter suer

Saisonnalité

automneétéhiverprintemps

Conservation

  • ail: Au sec, à l'abri de la lumière.
  • huile d'olive: À l'abri de la lumière.
  • oignon: Au sec.
  • piment d'espelette: Au sec, à l'abri de la lumière.
  • poivre: Au sec, à l'abri de la lumière.
  • sel: Au sec, à l'abri de l'humidité.
  • tomate: À température ambiante.