Maison Cook
Fiche recette Par showi
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Salade fattoush

Salade levantine croquante aux herbes.

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Lebanon
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Infos ingrédients

Profil aromatique

acidulé céréale doux frais fruité herbacé neutre piquant salé soufré sucré

Technique de cuisine

assaisonner ciseler cru émincer griller infuser mariner mijoter monder rôtir saisir sauce sauter suer tremper zester

Saisonnalité

automneétéhiverprintemps

Conservation

  • baguette: À température ambiante, dans un sac en papier.
  • citron: Au frais.
  • concombre: Au frais.
  • huile d'olive: À l'abri de la lumière.
  • menthe: Au frais.
  • oignon: Au sec.
  • persil: Au frais.
  • poivre: Au sec, à l'abri de la lumière.
  • sel: Au sec, à l'abri de l'humidité.
  • tomate: À température ambiante.