Maison Cook
cru
Description
Préparer un ingrédient sans cuisson pour préserver la fraîcheur.
Conseil : Assaisonne à la toute fin pour garder les textures et arômes vifs.
37 ingrédients · 199 recettes
Ingrédients associés
- ail
- ananas
- aneth
- banane
- basilic
- batavia
- canneberge
- carotte
- céleri branche
- céleri rave
- chou rouge
- chou vert
- ciboulette
- concombre
- coriandre
- échalote
- endive
- fenouil
- figue
- fraise
- framboise
- mâche
- mandarine
- menthe
- oignon
- orange
- pamplemousse
- persil
- radicchio
- radis
- radis blanc
- raisin
- roquette
- skyr
- tahini
- tomate
- yaourt
Recettes qui utilisent cette méthode
- Accras de morue
- Alplermagronen suisse
- Artichauts à la barigoule
- Assaisonnement ail citron
- Aubergines rôties et yaourt citronné
- Baba ganoush
- Banana bread
- Bar entier au four
- Basboussa à la fleur d'oranger
- Base de piperade
- Bavette mijotée au vin rouge
- Beurre blanc
- Blanquette de veau
- Boeuf au curry rapide
- Boeuf bourguignon
- Boeuf miroton
- Bouillon de légumes
- Bouillon de poisson
- Bouillon de volaille
- Boulettes francaises sauce moutarde
- Boulettes italiennes sauce tomate
- Boulettes levantines aux herbes
- Bowl de skyr aux fruits rouges et granola
- Cabillaud curry et légumes
- Cabillaud en papillote au citron
- Cabillaud poché aux herbes
- Cabillaud vapeur
- Cabillaud vapeur au gingembre
- Caldo verde vegetarien
- Caponata sicilienne
- Carottes râpées
- Carottes rôties au cumin
- Carottes Vichy
- Céleri rémoulade
- Céleri-rave rôti au romarin
- Chakchouka
- Chou rouge braisé au vinaigre de cidre
- Chou vert braisé
- Cocotte d'échine de porc aux légumes confits
- Coq au vin
- Cosmopolitan
- Courge spaghetti rôtie au parmesan
- Courgettes rôties ail et citron
- Court-bouillon
- Couscous au poulet
- Croziflette savoyarde
- Curry de potimarron à la crème
- Daube provençale
- Daurade royale au four
- Diots au vin blanc de Savoie
- Endives poêlées au citron
- Épaule d'agneau braisée aux figues et salsa pistache
- Épinards et pois chiches à l'espagnole
- Escalivada
- Espadon grille au citron
- Ezme turque
- Falafel au four
- Fenouil rôti au romarin et citron
- Fèves sautées à l'ail et menthe
- Filet mignon au gingembre et soja
- Filet mignon italien en des à la tomate
- Filet mignon levantin aux pois chiches
- Filet mignon turc au yaourt et paprika
- Filets de poulet au citron et aux herbes du Levant
- Fond blanc de volaille
- Fond brun
- Gâteau de riz au caramel
- Gâteau de semoule aux raisins
- Gazpacho andalou
- Gratin d'endives belge
- Gratin dauphinois
- Gratin de céleri-rave
- Gratin de courgettes
- Gyoza maison
- Hachis parmentier
- Halva de semoule
- Haydari turc
- Houmous
- Houmous à la betterave
- Jiaozi maison
- Kartoffelsalat allemand
- Ketchup maison
- Kheer (riz au lait indien)
- Labneh à la menthe
- Lasagnes à la bolognaise
- Mandu coreen
- Marinade paprika citron
- Menestra de verduras
- Mijoté d'échine de porc aux tomates pimentées
- Minestrone italien
- Mojito cubain
- Morue mijotée à la tomate
- Mousse de fruit
- Muhammara
- Negroni italien
- Nouilles sautées aux légumes
- Oeufs cocottes en courge patidou
- Old Fashioned
- Omelette aux fines herbes
- Panzanella d'été
- Pasta e ceci
- Patatas bravas
- Pâtes à l'ail et parmesan
- Pâtes aux haricots blancs
- Payasam
- Peperonata
- Piña Colada
- Pisto manchego
- Poêlée d'aubergines au cumin
- Poêlée de céleri-rave aux herbes
- Poêlée de champignons à l'ail et persil
- Poêlée de courgettes aux herbes
- Poelee tiede de betteraves au cumin
- Pois gourmands sautés à l'ail et paprika
- Poivrons rôtis au paprika
- Pommes de terre robe des champs rôties
- Pot-au-feu
- Potaje de lentejas
- Poulet au curry et légumes
- Poulet aux mandarines en cocotte américaine
- Poulet gingembre et riz
- Poulet masala au yaourt et cumin
- Poulet rôti
- Purée de céleri-rave
- Ragoût de boeuf pour pâtes
- Rahmspinat allemand
- Ratatouille
- Revani à la semoule
- Ribollita toscane
- Risotto au parmesan
- Risotto aux champignons
- Risotto aux petits pois
- Riz au lait
- Riz parfumé aux herbes
- Riz pilaf turc
- Riz sauté aux légumes
- Riz tomate portugais
- Rosti suisse
- Salade chti nord
- Salade concombre tomate menthe
- Salade concombre, yaourt et menthe
- Salade d'endives aux pistaches
- Salade de batavia, carotte et radis blanc
- Salade de céleri-rave et carotte
- Salade de chou rouge au citron
- Salade de haricots verts au persil
- Salade de lentilles à la moutarde
- Salade de mâche, radis et citron
- Salade de morue au citron
- Salade de pois chiches au citron
- Salade de pois chiches au persil
- Salade de pois chiches au yaourt
- Salade de radis blanc et concombre à l'aneth
- Salade de roquette et radicchio au parmesan
- Salade fattoush
- Salade fenouil pamplemousse
- Salade grand nord
- Salade lyonnaise
- Salade sud nord
- Salade tiede de pois chiches et betterave
- Salade tiède de pommes de terre à la moutarde
- Salade turque concombre-tomate
- Salmorejo cordobés
- Salsa Figue-Pistache
- Salsifis poêlés au beurre et citron
- Sauce au beurre
- Sauce aurore
- Sauce chien
- Sauce curry tomate
- Sauce espagnole
- Sauce mexicaine pimentée
- Sauce moutarde creme
- Sauce skyr aux herbes pour grillades
- Sauce soja gingembre
- Sauce teriyaki au sesame
- Sauce tomate
- Sauce tomate italienne
- Sauce yaourt citron
- Setas al ajillo
- Skyr citron miel et mangue
- Soupe à l'oignon
- Soupe au pistou
- Soupe de carottes au cumin
- Soupe de poireaux et pommes de terre au thym
- Soupe de pois cassés
- Stoemp poireaux-carottes
- Taboule à la menthe
- Taboulé frais
- Taboulé libanais
- Tacos veggie a la betterave
- Tarte lait fraise
- Tian de légumes
- Tortilla de patatas
- Velouté de céleri-rave
- Velouté de potimarron
- Velouté de potiron au thym
- Virgin Mojito
- Wraps nordiques a la betterave et saumon
- Zuppa di lenticchie