Maison Cook
poêler
Description
Cuire dans une poêle avec un peu de matière grasse en remuant.
Conseil : Chauffe bien la poêle et évite de surcharger pour conserver une saisie rapide.
28 ingrédients · 90 recettes
Ingrédients associés
Recettes qui utilisent cette méthode
- Asperges vinaigrette
- Aubergines rôties et yaourt citronné
- Baba ganoush
- Bar entier au four
- Base de piperade
- Bavette mijotée au vin rouge
- Blanquette de veau
- Boeuf au curry rapide
- Boeuf bourguignon
- Boeuf miroton
- Bouillon de poisson
- Bouillon de volaille
- Boulettes francaises sauce moutarde
- Boulettes italiennes sauce tomate
- Boulettes levantines aux herbes
- Cabillaud au four
- Cabillaud curry et légumes
- Cabillaud en papillote au citron
- Cabillaud poché aux herbes
- Cabillaud vapeur
- Cabillaud vapeur au gingembre
- Caponata sicilienne
- Cocotte d'échine de porc aux légumes confits
- Coq au vin
- Coquilles saint-jacques poelees
- Courgettes rôties ail et citron
- Couscous au poulet
- Crevettes sautées ail-citron
- Croziflette savoyarde
- Daube provençale
- Daurade royale au four
- Diots au vin blanc de Savoie
- Escalivada
- Espadon grille au citron
- Ezme turque
- Farce mousseline de volaille
- Filet de saumon aller-retour
- Filet mignon au gingembre et soja
- Filet mignon italien en des à la tomate
- Filet mignon levantin aux pois chiches
- Filet mignon mijote à la moutarde et champignons
- Filet mignon turc au yaourt et paprika
- Filets de poulet au citron et aux herbes du Levant
- Fond blanc de volaille
- Fond brun
- Gazpacho andalou
- Gratin de courgettes
- Gyoza maison
- Hachis parmentier
- Jiaozi maison
- Lasagnes à la bolognaise
- Mandu coreen
- Menestra de verduras
- Mijoté d'échine de porc aux tomates pimentées
- Minestrone italien
- Muhammara
- Nouilles sautées aux légumes
- Oeufs cocottes en courge patidou
- Peperonata
- Pisto manchego
- Poêlée d'aubergines au cumin
- Poêlée de champignons à l'ail et persil
- Poêlée de courgettes aux herbes
- Pois gourmands sautés à l'ail et paprika
- Poivrons rôtis au paprika
- Pot-au-feu
- Poulet au curry et légumes
- Poulet aux mandarines en cocotte américaine
- Poulet basquaise
- Poulet gingembre et riz
- Poulet masala au yaourt et cumin
- Poulet rôti
- Poulet teriyaki au sesame
- Poulet turc au paprika et citron
- Quenelles de volaille mousseline
- Quiche lorraine
- Ragoût de boeuf pour pâtes
- Ratatouille
- Risotto aux champignons
- Riz sauté aux légumes
- Salade de haricots verts au persil
- Salade grand nord
- Salade lyonnaise
- Salsifis poêlés au beurre et citron
- Setas al ajillo
- Soupe au pistou
- Steak hache sauce tomate
- Thon grille au sesame
- Tian de légumes
- Wraps nordiques a la betterave et saumon