farine

Description

Farine d'orge

Recettes avec cet ingrédient

• Accras de morue
• Beurre manié
• Biscuit cuillère
• Biscuit joconde
• Biscuits Mercato
• Boeuf bourguignon
• Boeuf miroton
• Boulettes francaises sauce moutarde
• Boulettes italiennes sauce tomate
• Brownie à la farine de noix
• Bugnes lyonnaises
• Cake marbré
• Chous
• Cookies au chocolat noir
• Coq au vin
• Crème pâtissière
• Financiers à la pistache
• Financiers aux amandes et beurre noisette
• Focaccia genovese
• Gâteau de Savoie
• Génoise
• Gratin d'endives belge
• Gratin de blettes
• Gratin de chou-fleur
• Gyoza maison
• Jiaozi maison
• La pâte à crêpes
• Madeleine
• Madeleines au chocolat
• Mandu coreen
• Moelleux au chocolat
• Moelleux au citron
• Muffins américains aux raisins secs
• Muffins au chocolat
• Pain de campagne
• Panade à la farine
• Pâte à brioche
• Pâte à choux
• Pâte à pizza italienne
• Pâte brisée
• Pâte feuilletée
• Pâte sablée
• Pâte sucrée
• Pita maison
• Quenelles de brochet lyonnaises
• Quenelles nature
• Ravioli ricotta epinard
• Roux blanc
• Roux brun
• Sablés bretons
• Savarin et baba
• Soupe à l'oignon
• Tarte aux myrtilles de Savoie

Profil aromatique

Technique de cuisine

Saisonnalité

Conservation

Au sec, à l'abri de l'humidité.

Variations couvertes

Conversions

Sources

• https://ciqual.anses.fr/