Maison Cook
mariner
Description
Plonger un aliment dans un mélange aromatique pour parfumer.
Conseil : Ajoute sel ou acidité en dernier pour ne pas trop dénaturer les protéines.
6 ingrédients · 43 recettes
Ingrédients associés
Recettes qui utilisent cette méthode
- Artichauts à la barigoule
- Betteraves rôties au romarin
- Bouillon de volaille
- Butternut rôtie aux herbes de Provence
- Céleri-rave rôti au romarin
- Chou rouge braisé au vinaigre de cidre
- Chou vert braisé
- Coq au vin
- Couscous au poulet
- Farce mousseline de volaille
- Fenouil rôti au romarin et citron
- Filets de poulet au citron et aux herbes du Levant
- Focaccia genovese
- Fond blanc de volaille
- Gazpacho andalou
- Gyoza maison
- Jiaozi maison
- Mandu coreen
- Nouilles sautées aux légumes
- Panzanella d'été
- Poêlée de courgettes aux herbes
- Poulet au curry et légumes
- Poulet aux mandarines en cocotte américaine
- Poulet basquaise
- Poulet gingembre et riz
- Poulet masala au yaourt et cumin
- Poulet rôti
- Poulet teriyaki au sesame
- Poulet turc au paprika et citron
- Quenelles de volaille mousseline
- Risotto aux champignons
- Riz sauté aux légumes
- Rutabaga rôti au romarin
- Salade concombre tomate menthe
- Salade concombre, yaourt et menthe
- Salade de radis blanc et concombre à l'aneth
- Salade fattoush
- Salade turque concombre-tomate
- Sauce soja gingembre
- Sauce teriyaki au sesame
- Taboule à la menthe
- Thon grille au sesame
- Zuppa di lenticchie