Maison Cook
monder
Description
Retirer la peau d'un légume ou d'un fruit par ébouillantage.
Conseil : Plonge, rafraîchis puis presse doucement pour que la peau glisse.
1 ingrédient · 44 recettes
Ingrédients associés
Recettes qui utilisent cette méthode
- Base de piperade
- Boeuf au curry rapide
- Boeuf miroton
- Boulettes levantines aux herbes
- Caponata sicilienne
- Chakchouka
- Couscous au poulet
- Daube provençale
- Épinards et pois chiches à l'espagnole
- Escalivada
- Ezme turque
- Filet mignon levantin aux pois chiches
- Gazpacho andalou
- Ketchup maison
- Lasagnes à la bolognaise
- Minestrone italien
- Panzanella d'été
- Pasta e ceci
- Patatas bravas
- Pâtes aux haricots blancs
- Peperonata
- Pisto manchego
- Potaje de lentejas
- Poulet au curry et légumes
- Ratatouille
- Ribollita toscane
- Riz tomate portugais
- Salade concombre tomate menthe
- Salade de pois chiches au citron
- Salade fattoush
- Salade turque concombre-tomate
- Salmorejo cordobés
- Sauce aurore
- Sauce curry tomate
- Sauce espagnole
- Sauce mexicaine pimentée
- Sauce tomate
- Sauce tomate italienne
- Soupe au pistou
- Taboule à la menthe
- Taboulé frais
- Taboulé libanais
- Tian de légumes
- Zuppa di lenticchie