Maison Cook
Description
Noix de muscade
Recettes avec cet ingrédient
- Appareil à crème prise salée
- Farce mousseline de volaille
- Fondue savoyarde
- Gnocchi a la romaine
- Gratin d'endives belge
- Gratin dauphinois
- Gratin de blettes
- Gratin de céleri-rave
- Gratin de chou-fleur
- Gratin express de betterave au parmesan
- Hachis parmentier
- Panade à la pomme de terre
- Purée de céleri-rave
- Quenelles de brochet lyonnaises
- Quenelles de volaille mousseline
- Quenelles nature
- Rahmspinat allemand
- Sauce béchamel
- Stoemp poireaux-carottes
- Velouté de potimarron
Technique de cuisine
Saisonnalité
printemps été automne hiver
Conservation
Au sec, à l'abri de la lumière.
Conversions
| De | Vers | Facteur |
|---|---|---|
| pincée | g | ×0.2 |