Maison Cook

topinambour

Fiche ingrédient
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Type:
type::legume

Description

Topinambour, cru

Profil aromatique

terreux noisette

Technique de cuisine

rôtir mijoter bouillir

Saisonnalité

automne hiver

Conservation

Au frais.

Conversions

De Vers Facteur
pièce g ×100

Sources

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